Kellogg Company è un’azienda globale che sviluppa un fatturato di circa 13 miliardi di dollari (2009) con circa 31.000 persone.
E’ presente in 180 paesi con unità produttive in 18 paesi tra i quali UK, Germania, Spagna, India, Cina, Australia, Sudafrica, Brasile, Messico oltre a Canada e USA.
E’ leader mondiale nel mercato dei cereali pronti per la prima colazione e leader in USA nel mercato degli snack e dei crackers.
Oggi il business di Kellogg Company è suddiviso in cereali per la prima colazione (53%), cracker e biscotti (32%) e altri prodotti a base cereali (15%).
La Storia
La storia di Kellogg inizia alla fine dell’800 a Battle Creek, Michigan USA ed è indissolubilmente legata alla vita dei due fratelli John Harvey e William Keith Kellogg e al loro impegno per promuovere uno stile di vita sano e naturale.
William e John conducevano esperimenti per mettere a punto cibi sani e leggeri con un alto profilo nutrizionale e l’idea di trasformare cereali per renderli pronti per l’uso, senza ulteriori processi di cottura da parte del consumatore finale, sembrò loro una grande opportunità per offrire una colazione gustosa e nutriente.
Ciò che avvenne in seguito fu una circostanza fortuita all’interno di prove ripetute di cottura del mais.
Era il 1894 e, durante una di queste prove, furono interrotti e il prodotto già cotto rimase a lungo esposto all’aria rilasciando la propria umidità e seccandosi.
Quando videro questi chicchi di mais, cotti e ormai secchi, non li buttarono via ma decisero di provare a schiacciarli con il matterello e notarono che, anziché frantumarsi, si allungavano a formare una specie di fiocco. Decisero poi di provare a passarli nel forno per asciugarlo completamente e si ritrovarono di fronte a ciò che, da lì in poi, tutti conobbero come Corn Flakes!
Una scoperta che cambiò le abitudini alimentari della prima colazione negli USA e, successivamente, in tutto il mondo.